開(kāi)欄語(yǔ)：

四方食事，一碗人間煙火；山城滋味，最是暖胃暖心。每一道家常菜里，都藏著歲月的溫度、家人的摯愛(ài)、鄰里的溫情，以及這座城市最質(zhì)樸的深情。即日起，第1眼TV-華龍網(wǎng)推出原創(chuàng)專欄——兩江新區(qū)10碗菜，聚焦進(jìn)入“渝味360碗·山城人家”家常菜名冊(cè)的兩江新區(qū)10碗家常菜，聽(tīng)主廚們講述“一菜一人生”的煙火故事，看兩江新區(qū)如何以美食為紐帶，串起鄰里情、凝聚社區(qū)力。

第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（張穎綠蕎）直面逆境，單手撐起一片天；努力生活，用心經(jīng)營(yíng)一個(gè)家；烹飪美食，將愛(ài)的味道融入食物。在兩江新區(qū)天宮殿街道丁香路社區(qū)，肖霞的名字早已被大家熟知。

她是大家口中的“孝心兒媳”，是女兒眼中的“超級(jí)媽媽”，也是街坊鄰居熟知的“美食大廚”。她最拿手的香辣小龍蝦，不僅全家愛(ài)吃，街坊鄰居們也很喜歡。

“我在2007年因?yàn)楣ビ沂直?，后?lái)在社區(qū)做網(wǎng)格員。生活帶給我不幸，但我依舊熱愛(ài)生活，我把對(duì)生活的熱愛(ài)用在了鍋碗瓢盆上，因?yàn)槿松男腋＞褪恰碎g煙火’。”

生活不易

唯有美食不可辜負(fù)

肖霞說(shuō)，2007年的那次工傷，改變了她的一生，花了很長(zhǎng)時(shí)間才適應(yīng)缺少一只手臂的生活。每天最快樂(lè)的時(shí)光，就是吃飯。

平時(shí)就喜歡搗鼓美食的她，決定好好鍛煉一下廚藝，唯有這樣，才能更好體現(xiàn)自己對(duì)家庭的貢獻(xiàn)。

肖霞常說(shuō)的一句話就是“生活諸多不如意，唯有美食不可辜負(fù)”。

父親患癌、公公癱瘓、婆婆年邁、女兒讀初中，家庭的重?fù)?dān)豈是她能承受的，好在她的“另一半”從未缺席，丈夫是賢內(nèi)助，兩口子共同經(jīng)營(yíng)著這個(gè)艱難又溫馨的家庭。

肖霞透露，丈夫擅長(zhǎng)炒制火鍋底料，獨(dú)家秘制的底料已研制十年時(shí)間，這就意味著一家人享受了三千多天的“麻辣鮮香”。

在“丈夫版底料”基礎(chǔ)上，肖霞開(kāi)發(fā)出了香辣小龍蝦這道硬菜，最終走出自家廚房，成功入選兩江新區(qū)10碗菜，進(jìn)入“渝味360碗·山城人家”家常菜名冊(cè)。

農(nóng)村捉蝦

“美食閉環(huán)”增添家庭情感

“這十年來(lái)，我們?nèi)易钚腋５娜兆樱褪且黄鹑マr(nóng)村捉龍蝦。”

肖霞眼里放光，因?yàn)檠巯掠值搅俗烬埼r的季節(jié)。每周末，一家三口就會(huì)去農(nóng)村，來(lái)一次“小龍蝦”之旅。

丈夫喜歡捉龍蝦，肖霞喜歡炒龍蝦，女兒喜歡吃龍蝦，“美食閉環(huán)”讓每個(gè)家庭成員都找到了樂(lè)子。

肖霞做的小龍蝦紅亮油潤(rùn)，光是顏色就讓人垂涎三尺。女兒每次都夸：“媽媽做的香辣小龍蝦全世界最好吃！”

“你們嘗一下，看看和館子里的有什么不一樣？”肖霞端過(guò)小龍蝦，就來(lái)“投喂”鄰居們。

“辣得十分帶勁、麻得頭皮發(fā)麻，讓小龍蝦的味道更有層次，的確好吃?！痹诓痪们芭e行的兩江新區(qū)“渝味360碗·山城人家”社區(qū)美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，街坊鄰居們爭(zhēng)先恐后品嘗，一碗香辣小龍蝦不一會(huì)兒就“見(jiàn)底”了。

道德模范

分享美食成為生活樂(lè)趣

美食既是用來(lái)私享的，也是用來(lái)分享的。

身為社區(qū)網(wǎng)格員，肖霞深諳這個(gè)道理。她用來(lái)和諧鄰里的“秘密武器”，就是這道香辣小龍蝦，很多街坊鄰居都嘗過(guò)她的手藝。

肖霞說(shuō)，每次下鄉(xiāng)，他們就會(huì)多捉一些小龍蝦回來(lái)養(yǎng)著，有空就多炒一鍋，除了全家享用，還給街坊鄰居分享點(diǎn)，尤其是獨(dú)居老人。

肖霞是“重慶市孝老愛(ài)親道德模范”“自強(qiáng)不息重慶好人”“兩江新區(qū)十佳網(wǎng)格員”，以孝順和團(tuán)結(jié)鄰里聞名。一提到肖霞，鄰居們就贊不絕口——她非常積極樂(lè)觀，對(duì)所有人都很熱心，很多人都受過(guò)她的幫助。

為了備戰(zhàn)社區(qū)美食文化節(jié)，肖霞專門(mén)花時(shí)間準(zhǔn)備她的香辣小龍蝦，每一只小龍蝦都是她用牙刷一一清洗。在社區(qū)美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，她的香辣小龍蝦最先出鍋，立即吸引居民群眾圍觀拍照。當(dāng)天她分享的美食故事也征服了一大批“粉絲”。

一鍋紅亮的香辣小龍蝦，烹煮的不僅是麻辣鮮香的滋味，更是一個(gè)家庭在風(fēng)雨中相守的溫情，一位女性用單手托起的生活信仰。肖霞將命運(yùn)的苦澀熬成了灶臺(tái)上的濃香，讓每一次翻炒都迸發(fā)出如小龍蝦般堅(jiān)韌的力量。