近日，重慶南川區(qū)木涼鎮(zhèn)辣椒苗迎來大面積集中移栽。

在玉巖鋪村，田間地頭一派繁忙。勞作人員分工明確，有人專注于耕地起壟，有人則在覆好地膜的土地上戳出空洞，再均勻施加有機肥，緊接著，將辣椒幼苗栽種進(jìn)地里。

“今年我要種150畝辣椒，首茬種的二荊條預(yù)計6月上市。后續(xù)還將種燈籠椒和朝天椒?！碑?dāng)?shù)乩苯贩N植大戶鄒安紅介紹。之所以選擇這些品種，主要是因為產(chǎn)量可觀。二荊條紅椒畝產(chǎn)可達(dá)2000~2500公斤，燈籠椒和朝天椒紅椒畝產(chǎn)約1500公斤。算下來，平均每畝地預(yù)計能有4000~5000元的產(chǎn)值。

鄒安紅還在鎮(zhèn)上經(jīng)營著一家辣椒加工廠。他掌握的生產(chǎn)資料涵蓋了辣椒種植、加工和銷售等環(huán)節(jié)，可以實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。據(jù)他介紹，根據(jù)以往辣椒成品的銷售經(jīng)驗，市場上干辣椒的需求量較大。因此，相較于往年，今年采摘的辣椒在加工處理方式上會作出調(diào)整。比如，前期采摘的燈籠椒和朝天椒將用于制作干辣椒，而尾期采摘的則用來制作泡椒。這樣一來，既能增加收益，又能使辣椒得到充分利用。

鄒安紅表示，在當(dāng)前時節(jié)管護(hù)辣椒幼苗需留意以下要點：起壟土地時，要做好地下病蟲害的防治工作，之后覆蓋地膜以防雜草生長；由于辣椒屬于淺根系作物，栽種幼苗時不宜過深，剛好埋住根須即可；完成栽種后，要澆足定根水，使移栽的幼苗吸收到這“第一口水”，第二天便能緩苗。

木涼鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)人陳飛易介紹，木涼鎮(zhèn)今年辣椒種植面積約2000畝，種植戶主要包括3家種植大戶及一些散戶。在政策扶持上，木涼鎮(zhèn)向區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委爭取相關(guān)項目支持。政府發(fā)放補貼資金，委托當(dāng)?shù)乩苯芳庸て髽I(yè)培育辣椒幼苗，并向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)放。待辣椒成熟時，仍由該企業(yè)負(fù)責(zé)回收。

記者 王婷婷