社區(qū)食堂建設(shè)既是老年人關(guān)心的“關(guān)鍵小事”，也是關(guān)乎千家萬戶的“民生大事”。近年來，渝中區(qū)持續(xù)做靚“渝中養(yǎng)老·十分美好”品牌，積極破解中心城區(qū)老年人群助餐服務(wù)難題，于2019年在全市率先打造社區(qū)食堂，全力推進(jìn)多元化建設(shè)、可持續(xù)發(fā)展、高品質(zhì)服務(wù)，目前全區(qū)建成社區(qū)食堂及助餐點(diǎn)34個(gè)，年服務(wù)老年人30余萬人次，讓敬老、愛老從“舌尖”直抵心間。

深化社區(qū)食堂建設(shè)

守護(hù)“舌尖上的幸?！?/strong>

碗碗菜就餐區(qū)、現(xiàn)炒現(xiàn)賣小炒區(qū)、生活小超市、閱讀區(qū)、咖啡吧、戶外休閑吧……在虎頭巖公園內(nèi)，臨崖而立的虎頭巖社區(qū)食堂面向社會(huì)開放，可同時(shí)容納300人用餐。時(shí)令蔬菜、水煮肉片、家常鹵菜，食堂每天的菜式都不相同，菜品豐富、價(jià)格實(shí)惠，家住附近的老人、上班族紛至沓來，切切實(shí)實(shí)地享受“舌尖上”的幸福生活。

今年62歲的周長(zhǎng)珍這段時(shí)間每天都會(huì)來社區(qū)食堂就餐，她從七八個(gè)菜品中選了一葷兩素一個(gè)湯，十多塊錢的價(jià)格讓她很滿意，“平時(shí)一個(gè)人吃得少，自己做飯又不方便。在社區(qū)食堂來吃飯，菜又多、又便宜，挺方便的?！?/p>

舌尖上的幸福，吃的是民生溫暖。渝中區(qū)堅(jiān)持政府引導(dǎo)與社會(huì)參與，主動(dòng)探索“食堂+”多元建設(shè)模式，盤存量、育增量，就近就便建優(yōu)老年助餐服務(wù)體系，滿足老年人多樣化、多層次養(yǎng)老服務(wù)需求。

具體而言，統(tǒng)籌好“社區(qū)站點(diǎn)+食堂”，在養(yǎng)老服務(wù)站提檔升級(jí)中豐富食堂功能，推行連鎖化、專業(yè)化運(yùn)營(yíng)，系統(tǒng)解決老年人就餐、助學(xué)、文娛等生活需求；支持“物業(yè)機(jī)構(gòu)+食堂”，突出睦鄰化，引導(dǎo)物業(yè)機(jī)構(gòu)整合辦公區(qū)域、盤活閑置場(chǎng)地，在居民區(qū)嵌入式打造社區(qū)食堂，讓助餐服務(wù)距離更近、人員更親；引導(dǎo)“餐飲企業(yè)+食堂”，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)改造餐廳、設(shè)置老人專區(qū)，推行錯(cuò)峰就餐、優(yōu)惠點(diǎn)餐、科學(xué)計(jì)餐、即時(shí)調(diào)餐等服務(wù)；鼓勵(lì)“養(yǎng)老中心+食堂”，深化“機(jī)構(gòu)建中心帶站點(diǎn)進(jìn)家庭”服務(wù)模式，推動(dòng)街道養(yǎng)老服務(wù)中心打開大門、對(duì)外開放為食堂，推出低鹽少油、無糖清淡等定制配餐，滿足老年人健康需求。

織密助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

解決老人就餐難題

“一鍵呼叫”智慧管家、訂好午餐、社區(qū)食堂打菜派餐、10多分鐘后熱氣騰騰的飯菜就送到手中……石油路街道“渝馨家園”智慧呼叫中心的訂餐服務(wù)，為轄區(qū)殘疾人家屬熊昌榮解決了沒時(shí)間做午餐的問題?！笆吐方值赖闹腔酆艚兄行氖怯逯惺讉€(gè)智慧助殘護(hù)老呼叫中心?！笔吐方值老嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，石油路街道打通新型養(yǎng)老服務(wù)網(wǎng)，成功打造了“10分鐘養(yǎng)老服務(wù)圈”。

開通22條訂餐熱線、配備5臺(tái)助餐車、組建35支志愿者隊(duì)伍，“一碗湯的距離”讓服務(wù)更加微觀有感；每月為高齡老人發(fā)放長(zhǎng)壽補(bǔ)貼、為困難老人發(fā)放養(yǎng)老服務(wù)券，支持用于食堂就餐，讓更多老年人愿意走出家門、走進(jìn)食堂……為進(jìn)一步解決老人“就餐難”問題，渝中區(qū)始終堅(jiān)持質(zhì)量為先、服務(wù)為本，聚焦中心城區(qū)高品質(zhì)頤養(yǎng)要求，精準(zhǔn)對(duì)接需求，拓展供給內(nèi)容，持續(xù)升級(jí)老年人“家門口的幸?！?。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，渝中區(qū)已建成天燈堡、虎頭巖、枇杷山等3個(gè)社區(qū)食堂，石油路社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)站正在加快施工，臨華路社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)站已完工。

聚焦需求整合資源

助推社區(qū)食堂可持續(xù)發(fā)展

“社區(qū)食堂不僅干凈衛(wèi)生、菜品花樣多，價(jià)格還很實(shí)惠?！痹谏徎ǔ厣鐓^(qū)食堂用餐的陳女士說。

據(jù)了解，渝中區(qū)始終堅(jiān)持公益屬性與微利原則，通過政策引導(dǎo)撬動(dòng)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新，合力推動(dòng)社區(qū)食堂長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)、健康發(fā)展。一是多元籌資激發(fā)發(fā)展活力，建立“政府補(bǔ)一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、個(gè)人出一點(diǎn)、慈善捐一點(diǎn)”多元籌資機(jī)制，按照規(guī)模大小、服務(wù)人數(shù)給予建設(shè)運(yùn)營(yíng)補(bǔ)貼，發(fā)動(dòng)慈善組織、愛心企業(yè)等社會(huì)力量參與，引導(dǎo)食堂優(yōu)惠定價(jià)、適度讓利老年人；二是政策扶持降低運(yùn)營(yíng)成本，全面落實(shí)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施扶持政策，全覆蓋購(gòu)買公眾責(zé)任險(xiǎn)及食品安全責(zé)任險(xiǎn)，全力協(xié)調(diào)物業(yè)費(fèi)用減免，無償提供20處國(guó)有房產(chǎn)打造社區(qū)食堂，不斷強(qiáng)化助餐發(fā)展支撐；三是要素賦能創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，鼓勵(lì)社區(qū)食堂結(jié)合自身特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，打造各具特色的運(yùn)營(yíng)模式，以高品質(zhì)增值服務(wù)有效提升營(yíng)業(yè)收入。

在可持續(xù)發(fā)展的路上，全區(qū)各社區(qū)食堂創(chuàng)新不斷：金湯街社區(qū)食堂開設(shè)鄉(xiāng)村振興農(nóng)產(chǎn)品超市、推出“中醫(yī)理療套餐”、拓展外賣平臺(tái)線上銷售渠道；浮圖關(guān)社區(qū)食堂推出1元“紅墻”網(wǎng)紅美食、開展“積分服務(wù)”兌換美食活動(dòng)；桂花園社區(qū)食堂開通“居家養(yǎng)老服務(wù)”智慧平臺(tái)、開設(shè)殘疾兒童康復(fù)課堂……目前，全區(qū)社區(qū)食堂均已實(shí)現(xiàn)微利可持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。

下一步，渝中區(qū)將牢牢把握“中國(guó)式現(xiàn)代化，民生為大”“社區(qū)食堂實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”等要求，進(jìn)一步創(chuàng)新思路、強(qiáng)化舉措，持續(xù)擴(kuò)大和優(yōu)化老年助餐服務(wù)有效供給，為老年人提供更加優(yōu)質(zhì)且便捷的用餐體驗(yàn)，守護(hù)老年人的晚年幸福“食”光。

記者 晏艷輝